Que gusto, Plat Institute y BCD nos invitan a realizar el Coffe Break del Summit FOODTURE, una jornada centrada en las tendencias más desafiantes de Food Design, Food Tech y Social Food.
Para esta ocasión presentamos una food design experience inspirada en el concept “Edible Landscape”, que nos hace reflexionar en todo lo que la naturaleza nos da.
Así que, a pasear entre diferentes paisajes comestibles – bosques, desiertos, ríos – experimentando con combinaciones de sabores dulces y salados.
Sorpréndete ¿Son hojas autumnales o chips de fruta?
Clients: Plat Institute y BCD
Location: Espacio Simon 100
Cooked by: MALATINA y Panes Creativos
Many Thanks to: Granini, Vira, Koppert Cress, Illy y International Cooking Concept
