La parte más bonita de nuestro trabajo es pensar, diseñar y producir instalaciones de diseño que conecten y comuniquen con las propuestas gastronómica de los chefs.
En este caso nos han inspirado los postres de la Chef Daniela Gaviria de Moraes.
Para los entremet mousse de coco, coulis de fresa y bizcocho de limón de SPRING COLLECTION exaltamos el romanticismo de la primavera con tonos de rosa pastel y oro.
Para los eclairs rellenos de crema de mango y crema de kiwi de TROPICAL COLLECTION elegimos texturas y colores del Caribe.
In collaboration with: Daniela Gaviria de Moraes
